Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) 2026

Technologieentwicklungszentrum | Wittenburg | Startdatum: 01.09.2026 | Vollzeit

Wir sind Dr. Oetker. Seit mehr als 130 Jahren gehen wir neue Wege. Mit unserem Kerngeschäft Pizza, Kuchen und Desserts sowie digitalen Plattformen und Services. Gemeinsam mit dir schaffen wir den “Taste of Home” für Millionen von Menschen weltweit.

Bist du bereit für eine neue Herausforderung? Dann nutze deine Chance.

DIESE AUFGABEN ERWARTEN DICH

• Dich erwartet eine dreijährige Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) an unserem Standort in Wittenburg und parallel an der Berufsschule in Ludwigslust.
• Das Bäckerhandwerk lernst du von Grund auf – von klassischen Rezepturen bis hin zu kreativen Neuentwicklungen, egal ob Brot, Brötchen, Kuchen, Feingebäcke oder Torten.
• Du entwickelst ein Verständnis für Teigprozesse und lernst verschiedene Technologien und deren Funktionsweisen kennen -  z. B. wie Zutaten, Zeit und Temperatur das Backergebnis beeinflussen.
• Du arbeitest in einer modernen Umgebung mit hochwertigen Zutaten und innovativen Maschinen, die dir den Zugang zu aktuellen Verfahren im Backhandwerk ermöglichen.
• Dich erwartet ein spannendes Arbeitsumfeld mit Bezug zu Wissenschaft und Forschung.
• Abgerundet wird deine Ausbildung durch zusätzliche Einblicke in die Abteilungen Qualitätssicherung und Technik.
• Du bist Teil eines kleinen, motivierten Teams, das Wert auf Qualität, Sauberkeit und Innovationsfreude legt.
• Du profitierst von geregelten Arbeitszeiten – regelmäßige Nachtarbeit ist nicht vorgesehen.

DAS BRINGST DU MIT

• Du wirst mindestens einen Abschluss der mittleren Reife erwerben.
• In der Schule kannst du insbesondere in den naturwissenschaftlichen Fächern glänzen.
• Du hast handwerkliches Geschick, Fingerspitzengefühl und Geduld.
• Weiterhin zählen Kreativität, ein gutes Gespür für Zutaten, Formen und Geschmack sowie Sorgfalt und Zuverlässigkeit zu deinen Stärken.
• Du bist eine kommunikative, teamfähige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit.

DAS BIETEN WIR DIR

Übernahme von Fahrtkosten zur Berufsschule | Seminare und Fachbücher zur Prüfungsvorbereitung | 30 Tage Urlaub | tarifgebundene attraktive Vergütung | Jahressonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld | Sport- und Gesundheitsangebote | Firmenlaptop sowie digitales Berichtsheft | Umfassende Betreuung durch engagierte Ausbilder*innen | Innerbetriebliche Prüfungsvorbereitung und Weiterbildungsmöglichkeiten | ausgezeichnetes Betriebsrestaurant