Die Conditorei Coppenrath & Wiese ist Deutschlands innovativer Marktführer für tiefgekühlte Torten, Kuchen, Brötchen und Desserts. Beste Qualität mit höchstem Genusserlebnis zu verbinden, ist der Schlüssel zum beständigen Erfolg. Die wichtigste Zutat sind dabei stets unsere über 2.800 Mitarbeiter.

Gastronomieleiter Betriebskantine (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

  • Eigenverantwortliche Leitung des Kantinenbetriebes mit Budgetverantwortung
  • Umsetzung und Optimierung der Ablauf- und Arbeitsprozesse
  • Führung, Motivation und Entwicklung des Kantinenteams mit ca. 16 Mitarbeitern (m/w/d)
  • Erstellung von Personaleinsatz- und Urlaubsplänen
  • Steuerung der Wareneinkäufe und des Wareneinsatzes
  • Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
  • Erarbeitung kreativer Verpflegungsangebote

Ihre Qualifikation:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
  • Zusatzqualifikation als Küchenmeister (m/w/d) und im kaufmännischen Bereich, z.B. als Hotelbetriebswirt (m/w/d) oder durch die Berufserfahrung entsprechend erworbene kfm. Kenntnisse
  • Berufserfahrung in der Leitung einer Großküche/ Betriebskantine
  • Ausgeprägte Erfahrung in der Personalführung
  • Unternehmerisches Denken und Handeln sowie Durchsetzungs- und Kommunikationsstärke, Empathie
  • Hohes Maß an Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Unser Angebot:

  • Krisensicherer Arbeitsplatz, attraktive Vergütung und verlässliche Arbeitszeiten
  • Neugestaltete Betriebskantine mit modernem Küchenequipment
  • Vielfältige, verantwortungsvolle Aufgaben mit einem hohen Maß an Gestaltungsspielraum
  • Kurze Entscheidungswege und gelebter Pragmatismus
  • Bedarfsgerechte Weiterbildungsmaßnahmen und offene Feedbackkultur

Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Dann könnten Sie für uns der/die Richtige sein. Im Internet unter der Adresse www.coppenrath-wiese.de können Sie sich vorab über unser Unternehmen informieren. Sollten Sie Fragen zur ausgeschriebenen Stelle haben, wenden Sie sich gern an:

Conditorei Coppenrath & Wiese KG
Volker Lotze-Ullrich 
Hansastraße 10 
49497 Mettingen 
Telefon +49 5452 910 9543 

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihres Gehaltswunsches an bewerbung@coppenrath-wiese.de oder nutzen Sie alternativ das Bewerberportal auf unserer Homepage.

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